Bloedgroep

Het boek Het bloedgroepdieet (De Kern; euro 16,98) heeft er een kookboek bijgekregen. Het voorgeschreven dieet is afhankelijk van iemands bloedgroep en daarnaast afhankelijk van het feit of de voorouders uit Afrika of Azië komen, dan wel blank zijn....

Daardoor heeft het raakvlakken met de Ayurvedische leer, waarin verschillende menstypen onderscheiden worden, die ook allemaal hun eigen dieet dienen te volgen.

In een persbericht liet het Voedingscentrum destijds weten: 'De adviezen van dr. D'Adamo missen elke wetenschappelijke onderbouwing en leiden tot een onevenwichtige voeding.'

En verder: 'Het boek van D'Adamo gaat volledig voorbij aan alles wat bekend is over de werking van het menselijk lichaam. Dat voedingsmiddelen eerst worden verteerd en vervolgens worden opgenomen, komt niet eens ter sprake.'

Op onze vraag aan diëtiste Ineke Volkers van het Voedingscentrum of er in het bloedgroepdieet niet toch een kern van waarheid zit, antwoordt zij: 'Nee.'

Het voorgeschreven dieet zou onder meer te weinig groente en fruit, vezels en vitamine A bevatten. 'Het enige positieve van het dieet is dat het een koppeling legt tussen voeding en lichaamsbeweging', aldus Volkers.

'Zeker mensen die een zittend leven leiden, zouden daarmee vaker rekening moeten houden. Zij eten al gauw te veel.'

Een aantal recepten in het boek blijkt voor alle bloedgroepen geschikt te zijn, zoals bijvoorbeeld spinaziesalade en Arabische gebakken vis.

Volgens het dieet uitsluitend geschikt voor bloedgroep AB is Tabbouleh, een maaltijdsalade met komkommer. Lekker op een warme dag. Hak uien, peterselie, munt en komkommer fijn. Kook de gierst, laat hem uitlekken in een zeef en roer alle ingrediënten vervolgens door elkaar. Serveer op verse bladen sla.

In een originelere uitvoering van tabbouleh, een gerecht uit Syrië en omringende landen, hoort zeer zeker ook peper, maar dat dient, volgens D'Adamo, iemand met bloedgroep AB te vermijden, Voor wie daar geen boodschap aan heeft: wat voor bloedgroep je ook hebt, maal rustig wat peper over de salade.

Meer over