Biologische appels zijn ietsje beter

De biologische productie van appels is beter voor het milieu, even goed voor de kwaliteit van de vrucht en energiezuiniger dan de productie van reguliere appels....

Dat constateren onderzoekers van de Washington State University in Nature van 19 april, na een meerjarige proef waarin biologische, reguliere en geïntegreerde appelteelt met elkaar werden vergeleken. Tussen 1992 en 1999 teelden ze Golden Delicious-appels in vergelijkbare boomgaarden in de staat Washington.

Zoals verwacht was de grondkwaliteit beter in de biologische boomgaard vanwege het achterwege laten van bestrijdingsmiddelen. De groei verliep in alle drie boomgaarden gelijk. De objectieve kwaliteitsverschillen tussen de appels waren gering. Na een blinde smaaktest beoordeelde een consumentenpanel de geïntegreerde appels (een mengvorm van regulier en biologisch) als zoetste en lekkerste. De biologische appels werden tweede en de reguliere laatste.

Meer over