ColumnOnno Kleyn

Bepaald geen knijperig woestijnwijntje, deze rode uit Marokko

null Beeld

Wijn uit Marokko? Jazeker, het bestaat. En het mag er wezen ook, proeft Onno Kleyn.

Vele jaren geleden was ik op bezoek bij een gloednieuw wijnbedrijf bij Meknès, in Marokko. Dat was geopend door de minister van Landbouw, die tijdens zijn speech van een half uur niet één keer het woord ‘wijn’ liet vallen. Het is vreemd, een product maken dat je zelf niet mag consumeren, maar het houdt de Marokkanen niet tegen. Het zal echter niet verbazen dat de oenologen en veel andere kadermensen Frans zijn. Dat geldt ook bij Domaine de Baccari. Hun Première 2016 werd me toegestuurd door La Grande Halte, een importeur die wijnen uit de Maghreb uit hun onbekendheid haalt. Terecht; het bleek bepaald geen knijperig woestijnwijntje. Op de on-Franse mix van de op 650 meter hoogte rijpende Franse syrah- en cabernet franc-druiven laat het bedrijf het prestigeprogramma los, met alle toeters, bellen en vaten van nieuw eikenhout. Het resultaat: een schitterende concentratie, samengebalde aroma’s van frambozen en bramen, koffie, zwarte peper en nog zo wat, plus een geschraagde smaak met specerijen en net de juiste tannines om niet weg te zakken in te vriendelijke vriendelijkheid. Hier besluit ik slechts met ‘sjonge’.

null Beeld

Première de Baccari 2016, VDQS Maroc

Lagrandehalte.eu, € 24,95

Prijs/kwaliteit 8,5

Meer over