Voorzitter van Echte Bakkers is geen Echte Bakker

Klein leed in de kolommen van Bakkerswereld. De nieuwe voorzitter van de Stichting Echte Bakkersgilde, de 48-jarige Gerard Besseling, heeft een filiaal dat niet als Echte Bakkerswinkel is ingericht....

'Ik heb die zaak pas geleden overgenomen', vertelt Besseling. 'Ik leverde er al brood aan, maar de eigenaar werd ziek en moest ermee ophouden. Vervolgens heb ik de zaak overgenomen. Alleen mag ik mij niet als Echte Bakker profileren, want binnen een straal van vijfhonderd meter zit al een Echte Bakker. En dan mag het volgens het statuut dus niet. Het is wel balen, want het is 470 meter. Maar ja. Dat zijn de regels.'

Sneu, want nu mag de voorzitter in zijn Bovenkarspelse vestiging niet meedoen aan acties die hij in het bestuur goedkeurt. Ook moet hij zelf nadenken over verpakkingen, posters, huisstijl. 'Ik baal daar wel van dat ik dat allemaal zelf moet doen.'

Besseling vindt het belangrijk dat de aangesloten bakkerijen zich houden aan de 'Echte Bakkers-uitingen' die hij zelf niet mag gebruiken. 'Dat is toch logisch. Vergelijk het met een voetbalclub. Daar lopen ze toch ook niet allemaal in verschillende shirtjes.'

Meer over