Cafés serveren klanten water uit kraan als spa-rood

Veel cafés zetten klanten in plaats van het gevraagde mineraalwater gewoon kraanwater voor. Dat blijkt uit een onderzoek dat de Consumentenbond afgelopen zomer heeft gehouden....

ANP

DEN HAAG

Op elf van de 31 terrassen die onderzoekers van de bond bezochten, bleek het geserveerde 'mineraalwater' dezelfde samenstelling te hebben als het leidingwater dat ter plaatse uit de kraan kwam. Op twaalf terrassen in Amsterdam, Rotterdam, Den Haag, Enschede en Den Bosch kregen de onderzoekers hun mineraalwater in een flesje. Bij negentien andere zaken werd het in een glas geserveerd. In elf gevallen daarvan kregen de klanten kraanwater met koolzuur voorgezet.

Om te onderzoeken of er geen sprake was van een tijdelijke ontsporing kregen de elf terassen een herkansing. Maar ook de tweede keer kregen de onderzoekers van de Consumentenbond kraanwater geserveerd. De bond heeft aan Horeca Nederland, Het Bedrijfschap Horeca en de Keuringsdienst van Waren gevraagd een einde te maken aan deze misstanden.

Het Bedrijfschap vindt dat de Consumentenbond van een mug een olifant maakt en noemt het onderzoek op de 31 terrassen niet representatief. Nederland telt immers ongeveer tienduizend cafés. Het schap vindt het een belediging dat de bond de hele branche beschuldigt van oplichting en flessentrekkerij. Het zal de horecabedrijven er nog eens op wijzen dat zij koolzuurhoudend leidingwater niet als bron- of mineraalwater mogen verkopen. 'De horeca moet duidelijk aangeven als het sodawater verkoopt. Met de kwaliteit van dit koolzuurhoudend leidingwater is trouwens niets mis.'

Dat de klanten niet veel merkten van deze oplichting is geen wonder, zo blijkt uit een ander onderzoek van de Consumentenbond. Een smaaktest met een panel van 23 geoefende proevers leverde als resultaat op dat het lekkerste flessenwater door maar liefst zes kraanwaters werd verslagen. Uden heeft het lekkerste kraanwater. Hoevelaken kwam op de tweede plaats en het Amsterdamse water werd derde. Het water uit Barendrecht en Den Haag kreeg het meeste commentaar: muf, metalig en chemisch.

Meer over