De beste boeken van 2003

Het waren er veel, het afgelopen jaar, en soms lijken er elk jaar meer boeken bij te komen. Kiezen blijft lastig....

Antonin heeft geluk. Hij kan zich opwerken tot pâtissier, leert koken (de imposante presentatie speelt een voorname rol) en valt in de smaak bij de politieke opportunist Talleyrand. Dan is de stap klein naar vooraanstaande families en gekroonde hoofden. Kelly beschrijft het mooi, tegen de achtergrond van het woelige Europa van na de Franse revolutie.

Steve Raichlen is de 'rector magnificus' van de Barbecue University (tv-serie in de VS). De 'gladiator of grilling' weet alles van de apparatuur, de techniek en de accesoires. Hij legde zijn fenomenalekennis vast in een niet te overtreffen handboek, Het Complete Barbecueboek (Karakter; euro 29,95).

Net uit: een kleinood van Philip Mechanicus, De uivariaties (Querido; euro 13,95). De Top Sweet-ui die hij denkt te gaan verwerken, begint zich verbaal te weren. Doorspekt met associaties, herinneringen en visioenen.

Meer over