Het nieuwe etenalpro not milk

Niet-melk die daadwerkelijk vollemelkachtig is

Wat ze verzinnen, in de voedselindustrie!

Gidi Heesakkers
Het Nieuwe Eten: Alpro Not Milk Beeld
Het Nieuwe Eten: Alpro Not Milk

De nieuwste snoevers in het niet-zuiveldrinkschap laten niet na te benadrukken wat ze onmiskenbaar niet zijn: melk. Niet. Melk. Niet-melk.

‘It’s epic!’, aldus Wunda (‘plant based, not milk’) over zichzelf. Alpro Shhh... This Is Not MLK heeft het geen melk-zijn zelfs smiespelend tot een ouderwets trendy klinkerloze naam verheven. Weer over op het Engels: ‘Plant-based yumminess for milklovers.’

De MLK van Alpro is op haverbasis en is er in twee aan wél-melk ontleende verschijningsvormen: halfvol en vol. ‘We nailed it!’, jubelt Alpro zelfverzekerd op de verpakking. ‘Jouw smaakpapillen worden totaal verrast door deze plantaardige verwennerij. Good for you!’

Voor melkliefhebbers met lage verwachtingen die sojamelk en andere zuivelvervangers gewend zijn, zal het inderdaad een verrassing zijn dat de vollemelkachtige (met 3,2 procent vet) daadwerkelijk vollemelkachtig is. Tikje weeïg op de eerste slok, maar met name de romige nasmaak is tamelijk epic, zoals een concurrent op basis van erwteneiwit zou zeggen. Wat zullen we er eens van maken? MLK is bijna goed voor lk. Cijfer: 8

Meer over