Edinburgh: klein en relaxed

Wie kent er beter de weg dan de mensen die er wonen? Hier de best places in town volgens de Dunedians, ook wel Edinburgers genoemd.

null Beeld Luis Mendo
Beeld Luis Mendo

'Als ik Edinburgh zou moeten omschrijven...', zegt Toby Foster uit Leith, vlak bij de haven. Hij lijkt even te twijfelen. 'Misschien als een ouder persoon die nog van alles wil in het leven. Een vriendelijk iemand. Edinburgh is een vriendelijke stad. En een heuvelachtige stad.' Toby: 'Niet zo hectisch en industrieel als Londen of Glasgow. Edinburgh voelt klein aan; je komt altijd wel iemand tegen die je kent.'

'Relaxed', zegt zijn collegablogger op Spotted by Locals, Stu Anderson. 'Zeker nu we niet meer elke avond ruzie hoeven te maken over het referendum voor Schotse onafhankelijkheid. Grapje. Maar zelfs in hechte vriendenclubs was de een voor, de ander tegen. Weet je wat echt des Edinburghs is? De festivals. Op 30 april het heidense Beltane Fire Festival, het International Film Festival in juni en natuurlijk The Fringe in augustus. Dan barst de stad echt uit zijn voegen, met overal theater, comedy en muziek.'

null Beeld Luis Mendo
Beeld Luis Mendo

Spotted by Locals

Toby Foster (25), Stu Anderson (28), Fiona Dack (33), Gwilym Sims-Williams (21), en Sophie Cameron (27) bloggen over hun stad Edinburgh op spottedbylocals.com
Spotted by Locals werkt in 61 Europese en Amerikaanse steden samen met jonge bewoners die hun favoriete plekken delen. Ook als app.

The Edinburgh Ceilidh Club

'Dat is het leuke van de Ceilidh Club (spreek uit als 'keelie'),' zegt local Fiona Dack, 'dat iedereen hier kennis kan maken met Schotse dans. Er komen mannen in vol ornaat met kilt en dansschoenen, maar ook toeristen die van niets weten.' Fiona: 'Kleine handreiking voor dummies. Draag platte schoenen, kleed je koel, het wordt warm. En, ook al zit je de hele avond aan de kant, dans altijd de Orcadian Strip the Willow mee. Krijg je geen spijt van. Erewoord.'

1 Summerhall.

null Beeld Luis Mendo
Beeld Luis Mendo

Old College

Old College is het oudste gebouwencomplex van de University of Edinburgh. Old College heeft een rechthoekige binnenplaats met bankjes en een strakgesneden gazon. De perfecte hide-out voor de drukte van de stad volgens local Gwilym Sims-Williams. 'Een plek om je te laten overweldigen door de majestueuze gebouwen rondom. Gwilym: 'Breng een koffie mee, ga zitten, neem de atmosfeer in je op.'

68 South Bridge.

The City Cafe

'Fijn restaurant met jarenvijftigdecor én rock-'n-roll in de jukebox, vlak bij de Royal Mile.' Local Stu Anderson: 'Voor mij is hier veel om van te houden. Reusachtig grote burgers die tot de beste van Edinburgh horen. En de beste milkshakes van de stad. Na één slurp van The City's bountymilkshake dacht ik dat ik in de hemel terecht was gekomen. En alles voor een redelijke prijs.'

19 Blair Street.

null Beeld Luis Mendo
Beeld Luis Mendo

Dovecot studios

Edinburghs ruim honderd jaar oude tapijtstudio is gevestigd in een oud zwembad. Waar vroeger kinderen naar de bodem doken, staan nu de kleurige garenklossen en hoge weefgetouwen. In Dovecot Studios zijn tapijtkunstenaars aan het werk. Er zijn ook altijd exposities en er is mooie en moderne tapijtkunst te koop volgens local Sophie Cameron. 'Tapestry is aan een revival bezig,' zegt ze.

10 Infirmary Street.

Cult Espresso

Toby Foster: 'Cult is het zoveelste bewijs dat Edinburgh dé koffiestad van het Verenigd Koninkrijk is geworden.' De koffie komt van de Engelse brander Round Hill, 'funky fruity' Ethiopische Kochore bijvoorbeeld. Het gebak komt van de Edinburghse bakker The Manna House, blauwe bessen-lavendeltaart bijvoorbeeld. En de soep komt van het Schotse soephuis Union of Genius, de Caldo Verde bijvoorbeeld.

104 Buccleuch Street.

null Beeld Luis Mendo
Beeld Luis Mendo

The Hanging Bat

'Er zijn in de stad zo veel koffie- en biercafés bijgekomen de laatste jaren,' zegt local Toby Foster, 'dat ik me wel eens afvraag wat we vroeger dronken.'

The Hanging Bat is een van de hotspots voor bierliefhebbers. Toby: 'Ik heb hier nog nooit een rustige avond meegemaakt. 'De Engelse en Schotse bieren op de tap wisselen geregeld. Check THB's twitter (@thehangingbat) voor een update. Maar je kunt ook kiezen uit meer dan honderd soorten flesjes bier en uit een 'smashing' snackmenu met pulled pork en burnt beans.'

133 Lothian Road.

Nom De Plume

Een vriendelijk, beetje excentriek huiskamerrestaurant in de, 'kleine, maar levendige roze driehoek' van Edinburgh tussen Broughton Street en Leith Walk, blogt Sophie Cameron op Spotted by Locals. Nom de Plume heeft gele muren, lampjes, plantjes en beeldjes. En een betaalbare kaart met macaroni and cheese en vega haggis. Sophie: 'Iets voor een regenachtige middag.'

60 Broughton Street.

Meer over